mmmCebiche de Pejerrey mmmmmmmm Cebiche de Jurel mmmmmmmCebiche de Lenguado
POTAJES MARINOS
Al hablar de la comida típica de nuestro puerto, nos tenemos que referir a la preparación de exquisitos platos culinarios en base a los productos del mar.
No hay chalaco, que no pida saborear un rico cebiche, una jalea, un tiradito y para cortar la malagueña,( una mala noche) una rica parihuela o un humeante caldo de cabeza de pescado ( Chilcano ).
O tal vez un rico caldo de choros con su limón y su porción de choros a la chalaca, asentado con un espumante vaso de cerveza helada.
MLos que visitan nuestra ciudad, tienen una variedad de restaurantes y cebicherías, para saborear las diversas preparaciones del pescado y mariscos, de manos de experimentados y reconocidos cocineros chalacos.
mmm Ver...... Restaurantes y Cebicherías.